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Les tribulations d'une jeune vétérinaire en Inde
Les tribulations d'une jeune vétérinaire en Inde
  • Jour après jour, le journal de bord d'une jeune vétérinaire qui, sitôt la thèse en poche, s'envole en Inde pour 2 mois d'humanitaire à Darjeeling et Kalimpong, dans le Bengal Occidental.
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Archives
17 juillet 2010

Un mariage indien

Un mariage indien
Je n’ai pas bien saisi tous les tenants et aboutissants de cette cérémonie, mais en voici les grandes lignes : les mariés arrivent devant la maison en montant la colline (toujours, il ne faut pas arriver par le haut de la rue, donc quelques dizaines de...
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17 juillet 2010

Le chicken masala

Pour un « chicken masala » classique, il faut (en quantité variables, mais chaque personne a sa propre manière de faire) : - Poudre de cumin- Poudre de coriandre- Poudre de cardamome- Poudre de clou de girofle (je ne savais même pas que cela se broyait)-...
17 juillet 2010

Pagode de la Paix Japonaise, Darjeeling

Pagode de la Paix Japonaise, Darjeeling
La Pagode de la Paix Japonaise est l’une des 70 pagodes construites dans le monde par l’organisation japonaise bouddhiste Nipponzan Myohoji. Dès l’entrée du site, les arbres donnent le ton : Le site respire en effet le calme, le bien-être… bref, nous...
22 juin 2010

Visite d'une Tea Estate

Visite d'une Tea Estate
Visite de la Ging Tea Estate Les machines étaient à l’arrêt de jour-là car on était lundi et il n’y a pas de cueillette le dimanche. Je n’ai donc pu voir que le début de la chaine en fonctionnement, c'est-à-dire le séchage des feuilles de thé. Dans deux...
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